.jpg)
20 restaurantes y bares imprescindibles en el barrio de Arganzuela
%20-%20GastroMadrid%20(2).jpg)
28.10.24 Julián Acebes
En Arganzuela, un barrio en plena efervescencia gastronómica, se encuentra una variada oferta de restaurantes y bares que destacan por su autenticidad y calidad. Este enclave madrileño alberga una rica mezcla de propuestas, desde tabernas tradicionales hasta espacios de cocina fusión e innovadora, que reflejan el carácter vibrante y multicultural de la zona.
Cada local invita a un viaje culinario único, ya sea a través de recetas castizas reinterpretadas o de sabores internacionales que encuentran en Arganzuela su hogar ideal. En sus mesas, la frescura de los ingredientes y la pasión por el oficio se unen para ofrecer a los comensales experiencias inolvidables, con platos que van desde lo más clásico hasta lo inesperado.
Con ambientes acogedores y modernos, terrazas para disfrutar del buen tiempo y cartas pensadas para satisfacer a todos los paladares, esta selección de los 20 restaurantes y bares imprescindibles en el barrio de Arganzuela es una cita obligada para todos los locales y foráneos.
Alconada Restaurante (cerrado desde febrero de 2025)
Alconada Restaurante destaca en el corazón de Arganzuela como un baluarte de tradición y excelencia culinaria. Su cocina, fundada en la calidad y frescura de sus ingredientes, ofrece platos que rinden homenaje a los sabores del Cantábrico y la tradición familiar de la familia Hernández. Aquí, los comensales pueden deleitarse con un rodaballo al horno o unas croquetas de atún rojo de Almadraba, todos elaborados con esmero y presentados de manera impecable. Con más de tres generaciones en la restauración, Alconada se ha convertido en una parada obligatoria para quienes buscan autenticidad y un verdadero placer gastronómico en Madrid.
General Palanca, 3 | 914 736 699 | restaurantealconada.com
Alma Cheli Matadero
Alma Cheli Matadero, la extensión del conocido local en Chamberí, se ha convertido desde 2018 en un referente culinario de Arganzuela. Con José Miguel Parra al mando, este restaurante ofrece una experiencia acogedora y una cocina de calidad, donde destacan sus carrilleras, croquetas de jamón y el vermú casero que lo posiciona entre los mejores de Madrid. Su menú degustación combina sabores locales con toques internacionales, creando una oferta única que invita a sus comensales a sentirse como en casa. Alma Cheli Matadero es una parada imprescindible para quienes buscan autenticidad y buen gusto en la zona.
San Félix, 9 | 915 172 827 | almacheli.com
Barrafina
Barrafina es un refugio gastro donde la calidad de sus productos y el esmero en cada plato lo convierten en un imprescindible de Arganzuela. Desde 2018, bajo la dirección de Luis Alcázar, este local invita a disfrutar de una experiencia de sabores auténticos y sin pretensiones. Su ensaladilla y el lomo de vaca madurado son solo algunas de las opciones que capturan la esencia de una carta diseñada para deleitar a los paladares más exigentes. Barrafina es más que un restaurante; es un rincón donde la buena mesa y el trato cercano te hacen sentir en casa.
Guillermo de Osma, 19 | 685 417 256
Bodega Salvaje
Bodega Salvaje es un lugar donde la cocina española y la atención al detalle marcan la diferencia en Arganzuela. Reconocida por su auténtico queso manchego, su laing casero y sus irresistibles tapas, esta taberna es un verdadero homenaje a los sabores locales. Con Miguel al mando, su dedicación y amabilidad, junto con una selecta oferta de cervezas artesanales y vermú, hacen que cada visita sea especial. Este es el lugar ideal para quienes buscan disfrutar de la buena mesa en un ambiente cercano y auténtico. En Bodega Salvaje, cada plato y cada trago dejan huella porque "¿Hay algo más natural que lo salvaje?".
Jaime el Conquistador, 25 | 910 574 928
Bodegas Rosell
Bodegas Rosell, a un paso de Atocha, es una taberna centenaria que preserva la esencia de las bodegas madrileñas del siglo XIX. Con su icónica fachada de azulejos de Talavera y una atmósfera acogedora, este lugar nos transporta a la tradición con cada visita. Su carta ofrece una variedad de raciones irresistibles, como las croquetas de cabrales y el bacalao en diversas preparaciones, siempre acompañadas de una de las mejores selecciones de vinos en Madrid. En Bodegas Rosell, la calidad y el servicio profesional convierten cada experiencia en un auténtico homenaje a la cocina y el vino madrileño.
General Lacy, 14 | 914 678 458 | bodegasrosell.es
Burmet
Burmet es un imprescindible para los amantes de la auténtica comida americana en Madrid, celebrando el mes pasado su quinto aniversario con una propuesta que enamora a todos los paladares. Especialistas en el arte de la parrilla de carbón, sus costillas de cerdo y hamburguesas, como la popular "Spicy Caramel", ofrecen un sabor ahumado inconfundible que recuerda a las mejores barbacoas estadounidenses. Con opciones altamente personalizables y un enfoque en calidad, autenticidad y honestidad, Burmet se ha ganado un lugar en el corazón de Arganzuela. Ideal para disfrutar en familia o con amigos, Burmet es una parada obligatoria en el barrio.
Paseo de los Olmos, 13 | 910 697 569 | burmet.es
Cruda
Cruda es un espacio vanguardista donde el vino natural cobra vida en un ambiente retro-futurista que sorprende desde el primer momento. José Ángel González, su dueño, transformó este local de barrio en un lugar único de la mano de los arquitectos Nacho Martín y Javier Jiménez Iniesta, quienes crearon una experiencia inmersiva que une la tierra y el cosmos. Destaca el imponente mesón de acero y la innovadora “Tecnotinaja” que conecta cocina y sala, invitando a una interacción fluida y cercana. Cruda es un destino imprescindible para los exploradores del vino en Madrid.
Divino Vallés, 28 | 917 026 127 | crudamadrid.com
Don Pulpo
Don Pulpo, antes conocido como O'Pulpiño, se ha convertido en un referente de la cocina gallega en Arganzuela, ofreciendo platos tradicionales con una calidad que destaca. Bajo la dirección de su chef, este restaurante presenta una carta de sabores auténticos donde el Pulpo a la Gallega brilla por su exquisitez. Los comensales también pueden disfrutar de gambas al ajillo, lubina fresca y postres como torrijas y tiramisú casero. Con un ambiente acogedor, atención excelente y precios razonables, Don Pulpo invita a regresar para descubrir la rica oferta de su menú diario y sus vinos cuidadosamente seleccionados.
Arganda, 27 | 914 737 791 | opulpino.webnode.es
El Pinchazo Cooking Bar
El Pinchazo Cooking Bar es el sueño hecho realidad de Dani y José, dos amigos que, tras abrir en 2019, superaron juntos desafíos y crecieron hasta establecerse cerca de Madrid Río. Su propuesta única mezcla platos de cocina fusión e innovadores en un ambiente cálido y accesible. La ensaladilla trufada y los baos de carrillera son sus platos estrella, pero su carta va mucho más allá, incorporando recetas creativas y caseras como los raviolis de pato con salsa ponzu. Con una atención cercana y precios asequibles, El Pinchazo es un lugar donde el sabor y la pasión marcan la diferencia.
Gargantilla, 9 | 610 825 507 | elpinchazo.es
El Sueño de Carmen
El Sueño de Carmen, en la Calle San Epifanio, se ha convertido rápidamente en un espacio destacado para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica relajada y de alta calidad. Este restaurante, abierto en 2022, combina una carta de inspiración española con platos creativos como la ensalada de gambones con vinagreta de fruta de la pasión o el taco de provolone caramelizado. Con productos frescos y un servicio cercano, El Sueño de Carmen hace que cada comensal se sienta como en casa. Entre sus platos estrella, el Pulpo a la Parrilla y las Croquetas de Trufa y Cabrales no decepcionan.
San Epifanio, 7 | 655 012 588 | elsuenodecarmen.com
In-Pulso
In-Pulso, liderado por el chef Alex García de la Fuente y su hermano Adrián en sala, lleva la esencia de la cocina castiza a un nuevo nivel en Arganzuela. Ubicado junto al Parque Enrique Tierno Galván, este restaurante celebra el sabor tradicional madrileño con una propuesta personal y detallada. Su carta ofrece clásicos reinventados, como el bocata de calamares en brioche y el taco de oreja a la plancha con salsa brava de inspiración mexicana. Con un menú temático mensual y platos creativos como la caballa ahumada y el atún rojo a la madrileña, In-Pulso es una parada indispensable para los amantes de la gastronomía local.
Ariel, 15 | 911 620 320 | inpulsorestaurante.com
Latxaska Etxea
Latxaska Etxea es un restaurante esencial para los amantes de la gastronomía vasca en Madrid. Bajo la dirección del chef Iñaki Rodaballo, ganador de varios premios, este restaurante eleva la cocina tradicional del norte con platos como la merluza al pil-pil, el bacalao a la brasa y la emblemática txuleta de vaca madurada, preparada en su distintiva parrilla de encina. En un ambiente acogedor que recuerda a una taberna vasca moderna, Latxaska Etxea destaca tanto por su impecable atención como por su cuidada carta de vinos, haciendo de cada visita una experiencia memorable.
Paseo del Molino, 8 | 915 271 067 | latxaskaetxea.com
María Bonita Taquería Bar
María Bonita Taquería Bar, a un paso de Madrid Río, es un destino imprescindible para quienes buscan la auténtica experiencia del street food mexicano. Este colorido local, con una atención amable y detallista, ofrece una deliciosa variedad de tacos, nachos, tamales y antojitos que transportan a las calles de México en cada bocado. Acompañados de refrescantes cócteles, sus tacos son una explosión de sabores y texturas que no dejan indiferente. María Bonita es, sin duda, un rincón perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica vibrante y genuina en el corazón de Arganzuela.
Paseo de las Yeserías, 29 | 918 708 577 | taqueriamariabonita.es
Nacho Bravo
Nacho Bravo es un restaurante donde la fusión y la creatividad son protagonistas. Desde 2018, su chef y fundador, inspirado por sabores de distintas culturas, ha creado un ambiente casual y acogedor en el que cada plato cuenta una historia de viajes y descubrimientos. Con una base mexicana reinterpretada a través de ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras, Nacho Bravo sorprende a sus comensales con cada bocado. Este rincón de Arganzuela ofrece experiencias únicas, nacidas de la pasión por la buena comida y el deseo de compartir momentos memorables.
Paseo de las Delicias, 139 | 915 306 497 | esnachobravo.com
Nantes
Nantes, con su cocina abierta y estética urbana, es un homenaje a las raíces y a la tradición. Inspirado por la devoción del abuelo del chef Alex Atienza por la zanahoria nantesa, este restaurante destaca en Arganzuela por ofrecer una gastronomía de temporada, humilde pero exquisita. Al frente, Alex y Javier Bardera han desarrollado un concepto de “Alta Cocina de Barrio”, donde los platos rinden tributo a los sabores de antaño, como su guiso de garbanzos con sepia y manitas. Nantes es una experiencia de sabor y autenticidad, ideal para quienes buscan calidad sin artificios.
Maestro Arbós, 15 | 910 743 052 | restaurantenantes.es
Piantao
Piantao es el lugar donde la esencia de la parrilla argentina cobra vida en Madrid bajo la maestría de Javier Brichetto. Con una carta que recorre las diferentes regiones de Argentina, Piantao transporta a sus comensales con platos como el Trío de Chorizo Bombón y el Secreto de Cerdo Ibérico a la brasa. Los cortes de carne, desde el Vacío Argentino hasta la Entraña de Black Angus, destacan por su calidad y la precisión en cada punto de cocción. Piantao es una parada esencial para los amantes de la buena carne y los sabores auténticos de la gastronomía argentina.
Paseo de la Chopera, 69 | 659 911 058 | piantao.es
Shoo Loong Kan
Shoo Loong Kan lleva a Arganzuela una auténtica experiencia de hot pot con un enfoque en la frescura y la autenticidad de los sabores chinos. Su oferta gastronómica, basada en el principio de “sabores del alma, calidad con integridad”, destaca por sus cuidadas bases de sopa y una amplia variedad de ingredientes frescos y saludables. Con una imagen moderna y un ambiente pensado para el disfrute, Shoo Loong Kan transforma la tradición del hot pot en una experiencia innovadora, ideal para quienes buscan sumergirse en la cocina china de calidad sin salir de Madrid.
Maestro Arbós, 3 | 633 123 125 | shooloongkan.es
Ultramarín
Ultramarín, ubicado cerca del Matadero Madrid, se ha consolidado desde 2018 como un espacio donde la tradición madrileña se encuentra con un toque de modernidad. Su acogedora sala y terraza ofrecen el escenario perfecto para disfrutar de platos clásicos reinventados, como los torreznos crujientes con ralladura de lima o los soldaditos de Pavía. Con ingredientes de proximidad y una carta que varía según la temporada, Ultramarín es ideal para quienes buscan calidad en un ambiente castizo contemporáneo. Acompañado de cerveza bien tirada y buen vermut, cada visita aquí es una celebración del sabor auténtico en el corazón de Arganzuela.
Jaime el Conquistador, 31 | 914 734 928 | ultramarinrestaurante.com
Vainita Con Tostón
Vainita con Tostón es una joya gastronómica de cocina mediterránea con guiños al Caribe que ofrece una carta renovada para el otoño, con ingredientes frescos y una fusión de sabores que transportan a los comensales a un viaje cultural único. Al frente del restaurante se encuentran la pareja Brenda Epalza y Mario Balbuena que hacen que el comensal se sienta a gusto y pueda disfrutar de una experiencia viajera a través del paladar proporcionando un servicio de amabilidad y cordialidad. Bajo la asesoría del chef Erick Compres, cada plato está cuidadosamente elaborado para reflejar tradición e innovación. Con su ambiente cálido y auténtico, Vainita con Tostón es una parada obligatoria para los amantes de la cocina mediterráneo - caribeña en Madrid.
Bolívar, 9 | 687 586 325 | vainitacontoston.com
Valdivieso
Valdivieso Cocina Con Alma, el restaurante de Carlos Valdivieso, celebra casi una década en Embajadores con una propuesta que honra la esencia tabernera en un espacio ampliado y acogedor. Con un Solete Repsol a su nombre, este restaurante ha cautivado a su fiel clientela gracias a su cocina honesta y un servicio impecable. Bajo la dirección del chef Amine Fadily, la carta combina sabores del sur con toques internacionales, destacando platos como el icónico tomate de Granada relleno. La cuidada selección de vinos completa una experiencia gastronómica única, ideal para los amantes de la buena comida en Madrid.
Fray Luis de León, 7 | 910 703 476 | valdiviesococinaconalma.com