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Bodegas Pandora estará presente en el XXI Salón Peñín de los mejores vinos de España
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18.11.22 Chema Naranjo
Los días 28 y 29 de noviembre en el Pabellón 7 de IFEMA MADRID tendrá lugar el XXI Salón de los mejores vinos de España de la famosa Guía Peñín.
Dos jornadas en las que los visitantes podrán conocer más de dos mil vinos elaborados por cuatrocientas bodegas, siendo esta la mayor representación de los mejores vinos que se elaboran actualmente en nuestro país.
Entre todos esos vinos premiados, desde GastroMadrid queremos destacar dos vinos que conocemos y que nos encantan: Pandora Fermentado en Barrica que ha obtenido 91 puntos Peñín y Pandora Sauvignon Blanc Criado en Barrica, que ha obtenido 90 puntos Peñín.
Bodegas Pandora está ubicada en pleno corazón de la Denominación de Origen Rueda, allí elabora vinos singulares, sutiles y emocionales, respetando al máximo la variedad, la tradición, y la pasión por el vino de “terroir”.
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Pandora Fermentado en Barrica es un vino potente, sedoso y equilibrado, elaborado al cien por cien con uva Verdejo de viña en espaldera, a 790 metros sobre el nivel del mar.
Su suelo arenoso y pedregoso le confiera mucha de esa complejidad y sutileza aromática que ha gustado tanto a los profesionales de la Guía Peñín. Pandora Fermentado en Barrica está elaborado con levaduras autóctonas que le confiere gran complejidad también debida a los meses de fermentación en barrica con un mínimo de nueve meses de crianza sobre lías en madera. Todo ello hace que este sea un vino representativo, pero a la vez diferente de la denominación de origen Rueda, un vino muy varietal, fresco, afrutado, largo complejo y untuoso.
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El otro vino que nos ha encantado y que ha obtenido 90 puntos Peñín y que también estará en el Salón de los mejores vinos de España es Pandora Sauvignon Blanc Criado en Barrica. Este es un vino singular y envolvente, hecho en su totalidad con uva Sauvignon Blanc que procede de un viñedo de más de veinte años de antigüedad, de suelo pedregoso con canto rodado a una altitud de ochocientos metros sobre el nivel del mar.
Pandora Sauvignon Blanc Criado en Barrica es un vino único en Rueda por su crianza de 4 meses en barrica nueva de roble francés y español. La barrica le aporta elegancia y complejidad, equilibrio en los aromas y sabores frutales propios de la uva.
Solo existen mil quinientas botellas en nuestro país y podrás degustarlo en el Salón.
Un vino de limitada producción, mimada en todas sus fases, que destaca y seduce a todos los paladares que disfrutan descubriendo vinos poco convencionales y distintivos.
Pandora Sauvignon Blanc Criado en Barrica además de estos 90 puntos Peñín, ha obtenido diversos galardones como el Zarcillo de Oro, la Medalla de Oro Catavinum IWC y la Medalla de Oro de la Guía de Vinos Wine up.
El Salón se completará con varias catas, seminarios y conferencias que permitirán a los asistentes descubrir algunas de múltiples las zonas de producción, variedades de uva y elaboraciones más representativas de España como es el caso de Rueda.