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Los 5 imprescindibles de El Club del Gourmet de El Corte Inglés
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16.05.23 Amanda Sntm.
Para comenzar este artículo lo primero que tenemos que hacer es conocer el verdadero significado de la palabra “Gourmet”.
Hoy en día la palabra “Gourmet” hace referencia a productos y platos exquisitos de la gastronomía y la alta cocina, así como a una persona con gusto delicado, refinado paladar y altos conocimiento en la materia, tanto de alimentos como de vinos.
Además del sabor y la calidad, la cocina y los productos Gourmet se caracterizan también por la presentación.
Pero, ¿Cúal es el origen de la palabra Gourmet?
Realmente viene del francés; - Groumete (en femenino y Groumet (en masculino) y estaban dedicadas exclusivamente a los vinos. Con el tiempo se añadió la R y a partir del s. XVIII se comenzó a utilizar también en la comida, significando “quien aprecia las buenas viandas y los buenos vinos”.
Hoy os traemos cinco de estos productos exquisitos que podéis encontrar en el Club Gourmet de El Corte Inglés:
Maletín con paleta de bellota 100% ibérica DO Dehesa de Extremadura, de Extrem Puro Extremadura
Un maletín con paleta de bellota 100% ibérica y con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
Estas paletas, de peso entre 6 - 6,5 kilos han sido elaboradas de la manera más artesanal, con cerdos de raza 100% ibérica alimentados de pastos naturales y bellotas en la Dehesa de Extremadura.
Con una curación natural de las piezas por un mínimo de 24 meses en los secaderos de la marca, donde el viento juega el mayor papel en el proceso.
Sin duda todo un deleite para los consumidores.
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Vega Sicilia Unico 2009, de Vega Sicilia
Vino tinto Vega Sicilia Único 2009 Ribera del Duero Mágnum.
Un vino de producción limitada presentado en caja de madera con cierre de bisagra.
Exquisito vino tinto, elaborado en la Denominación de Origen Ribera del Duero ( Finca Valbuena de Duero, Valladolid) por Bodega Vega Sicilia que cuenta con más de 150 años haciendo vinos.
Creado con dos variedades de uva, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, únicamente se elabora en excelentes añadas, de ahí su producción limitada, ya que procede de los viñedos más viejos de la finca donde los suelos son arcillo-calcáreos y aluviales.
Un cuidado trabajo de poda en verde para limitar la producción de cada cepa da lugar a uvas con mucha concentración. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando los racimos a podar en su justo momento de maduración.
Cuenta con al menos 7 años de crianza en barrica de roble francés y 3 años en botella antes de salir a la venta.
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Caviar Beluga Imperial, de Caspian Pearl
Caviar fresco de Beluga 100% natural. No contiene conservantes ni colorantes ni aditivos.
Este caviar es importado directamente desde su origen a España en exclusiva por la empresa Caspian Pearl y proviene de la especie Huso Huso de esturión.
Criado en condiciones semi salvajes se ha llegado a conseguir que iguale en sabor y aspecto al del salvaje.
Sus huevas, con un tamaño considerable podemos encontrarlas de color gris diamante a color gris-dorado, y es sin duda uno de los bocados más exquisitos del mercado Gourmet.
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Galletas de pistacho y nata, de Fortnum & Mason
Deliciosas galletas Gourmet de pistacho y nata inglesa.
Presentadas en cajas artesanales, estas galletas británicas de mantequilla y con nata inglesa son crujientes y ligeras.
Desde 1707 que abrieron su primera tienda especializada en productos delicatessen, menaje de cocina y exclusivos tés, no han dejado de perder la esencia tras tantos años.
Son los proveedores de la Casa Real Británica, los encargados de realizar catering para afamados eventos como las carreras de caballos de Ascot o la Regata Real de Henley.
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Paella de pato y setas, de El Paeller
Paella de pato y setas El Paeller, elaborada con productos naturales y de temporada, elaborada a leña viene preparada para que la termines en casa y que esté lista en 18 minutos.
Con un intenso sabor a campo, un caldo preparado con pato, pollo campero, agua, aceite de oliva virgen extra (aove), ajo, tomate, pimentón dulce, romero, sal... Y diferentes tipos de hongos como champiñones, setas de cardo, boletus, senderuelas, trompetas de la muerte...
Un plato listo para preparar en casa con los mejores ingredientes.
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