27.08.24 Julián Acebes

Aunque podría parecer que el cachopo ha estado presente desde tiempos inmemoriales, lo cierto es que su origen es relativamente reciente. Surgido en algún momento indeterminado a mediados del siglo XX, este plato asturiano ha logrado conquistar los paladares de todo el país, convirtiéndose en un verdadero emblema de la gastronomía española. Este año, la sexta edición de la Feria del Cachopo de Las Rozas celebra su existencia y reivindica su lugar como un icono del street food.

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Entre el 12 y el 15 de septiembre, los amantes de la buena comida podrán disfrutar de este evento único en el Centro Multiusos de Las Rozas, ubicado en la Avenida del Polideportivo, 22. Con un horario ininterrumpido de 12:30 a 00:00h, la feria promete ser un festín para los sentidos, donde el cachopo será el gran protagonista. La ubicación, a tan solo 40 minutos en autobús desde Moncloa o 15 minutos en coche, facilita el acceso a este evento que se ha convertido en una cita ineludible para los madrileños.