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Gastro agenda semanal en Madrid 2024
Semana 31
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31.07.24 Roberto Buscapé
¡Bienvenidos a la semana 31 en GastroMadrid! Sin ninguna duda, esta semana se presenta como una oportunidad única para explorar y disfrutar de la diversidad culinaria que Madrid tiene para ofrecer.
La ciudad se convierte en un escenario perfecto para los amantes de la gastronomía, con actividades y menús especialmente diseñados para esta temporada. Aprovecha las agradables noches de verano para descubrir nuevos rincones y redescubrir clásicos de siempre, en un ambiente inmejorable.
No te pierdas nuestra selección de planes gastronómicos, cuidadosamente escogidos para ofrecerte lo mejor de Madrid. Sumérgete en una experiencia sensorial que va más allá de la comida, con propuestas que combinan sabor, creatividad y tradición. ¡Prepárate para una semana llena de sabor y placer culinario en la vibrante capital española!
Conoce el tercer local de Jekes
Jekes, el aclamado restaurante de kebabs, ha inaugurado su tercer local en Chamberí (General Álvarez de Castro, 7). Este nuevo espacio, más grande y con amplia terraza, se suma a su expansión en Madrid. Además, Jekes ha lanzado su servicio de delivery con Uber Eats, garantizando que sus deliciosos kebabs lleguen a todos los hogares dentro de la M30 y más allá. Con planes de abrir cinco locales antes de fin de año, Jekes se consolida como líder en el delivery de kebabs en Madrid, manteniendo su compromiso con la calidad y la excelencia gastronómica.
Platos tradicionales con aires del sur en Casa Orellana
Casa Orellana, la taberna refinada del barrio de las Salesas, ha renovado su carta con nuevos platos veraniegos que destacan los sabores tradicionales andaluces. Entre las novedades, se encuentran el bacalao confitado sobre bonito, albondiguillas guisadas al Pedro Ximénez y oreja a la plancha con brava y limón. Además, han añadido molletes como el de calamares a la andaluza y el Paquito de cordero. La cocina mantiene su esencia tradicional con platos como los mejillones y patatas bravas. Para acompañar, ofrecen una selección de bebidas especiales y vermuts. Todo esto puede disfrutarse en su terraza al aire libre.
Los nuevos platos de Genko saben a verano
Genko, el restaurante de "asian vibes" en Velázquez, sorprende con nuevos platos veraniegos. El chef Víctor Camargo ha introducido creaciones frescas, manteniendo su enfoque en la calidad y autenticidad asiática. Entre las novedades destacan zamburiñas en vinagreta coreana, kinilaw de langostinos y boniato asado con crema de berenjena. También hay fusiones como la gyoza de sobrasada con queso manchego y el bao de rabo de toro. Los uramakis incluyen innovaciones como el Genko de pez mantequilla y el sake spicy. Los postres también brillan con frutas en almíbar de pimienta sichuan y marsmallow flambeado con helado de chocolate.
Bikini Bar: un non stop muy disfrutón
La nueva propuesta del chef sevillano Rafa Zafra en el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, Bikini Bar, ofrece una experiencia gastronómica informal y divertida. Con su concepto "non stop", la carta se centra en entrepanes y bikinis elaborados con los mejores productos, prometiendo el máximo placer en cada bocado. Además, cuenta con una versátil selección de coctelería clásica y de autor, ideal para disfrutar de una semana única y diferente. Un lugar perfecto para saborear el lujo de manera desenfadada y deleitarse con cada sorbo y mordisco.
La terraza de Cachivache Taberna, un lugar de peregrinaje
La terraza de Cachivache Taberna en Serrano, 221 se ha convertido en un lugar de peregrinaje para esta semana en Madrid. Perfecta para cualquier ocasión, su cocina sencilla y de calidad destaca por los fuera de carta que se adaptan a la temporada. Los clásicos como las bravas y los torreznos comparten protagonismo con creaciones como la coca de gorgonzola y el dim sum de pato. Con una carta de vinos de más de 40 referencias, 15 disponibles por copa, es el sitio ideal para disfrutar del verano.