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Gastro agenda semanal en Madrid 2024
Semana 35
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28.08.24 Roberto Buscapé
Madrid, una ciudad que nunca deja de sorprender con su vibrante escena gastronómica, se prepara para recibir la semana 35 con una agenda llena de propuestas gastronómicas que capturarán todos tus sentidos.
La oferta culinaria de Madrid es un reflejo de su espíritu cosmopolita y apasionado, donde la tradición y la creatividad se encuentran en cada plato. Esta semana, los madrileños y quienes visiten la capital tendrán la oportunidad de sumergirse en experiencias que van desde lo más clásico hasta lo más vanguardista, en un recorrido por sabores que celebran lo mejor de la gastronomía.
Con el verano todavía en pleno apogeo y las noches madrileñas llenas de vida, esta es la ocasión perfecta para descubrir nuevos rincones y saborear lo mejor de la ciudad. Prepárate para disfrutar de una semana en la que cada bocado te contará una historia y cada propuesta te invitará a explorar nuevas sensaciones culinarias.
Arzábal Retiro para disfrutar de algunos de los grandes hits de la cocina arzabalera
Arzábal Retiro, de los chefs Iván Morales y Álvaro Castellanos, es el lugar ideal para disfrutar de la cocina tradicional con un toque moderno, en pleno corazón de Madrid. Su barra se convierte en el epicentro de una experiencia culinaria que destaca por el uso del mejor producto de temporada. La terraza con vistas al Retiro es el escenario perfecto para degustar los grandes clásicos arzabaleros, como las croquetas de ibérico, la ensaladilla rusa con sardina ahumada o la oreja crujiente con salsa brava, entre otros platos irresistibles.
Come como un rey en La Lonja del Mar
Con su ubicación privilegiada en la Plaza de Oriente, La Lonja del Mar se alza como la marisquería de referencia en Madrid, ofreciendo una experiencia única de alta cocina marinera. Con vistas al Palacio Real y al Teatro Real, este restaurante, dividido en tres espacios, destaca por su dedicación al producto fresco y de calidad, con una carta que combina tradición e innovación. Desde las exquisitas ostras y gambas rojas hasta los arroces y pescados, cada plato en La Lonja del Mar promete una celebración del mar en pleno corazón de la capital.
Regresa a la rutina con A'Barra
Con el regreso de A'Barra el 2 de septiembre, volver a la rutina se convierte en un placer. Este restaurante, ubicado en el exclusivo barrio de El Viso, reabre sus puertas tras un descanso, listo para ofrecer su inigualable experiencia gastronómica. Dirigido por el chef Sergio Manzano y galardonado con una Estrella Michelin, A'Barra destaca por su enfoque en productos de primera calidad, como los ibéricos de Joselito y las verduras de La Catedral de Navarra. Un refugio culinario en pleno Madrid, ideal para disfrutar de lo mejor de la alta cocina.
Márcate una ruta india sin salir de la capital
Descubre la riqueza de la gastronomía india sin salir de Madrid con una ruta por diez restaurantes imperdibles. Desde los intensos sabores de los curris hasta los delicados tandooris, estos locales fusionan tradición e innovación para ofrecer una experiencia sensorial única. Entre los destacados están Benares, Tandoori Station o Bangalore Modern Indian Cuisine, donde la autenticidad y la calidad de los ingredientes se unen a la creatividad en cada plato. Sumérgete en esta selección y disfruta de un viaje culinario al corazón de la India, en pleno Madrid.
Puedes leer más sobre estos restaurantes aquí.
Terraceo del bueno en Bakan
Bakan, ubicado en la Plaza de la Independencia, es otro destino ideal para disfrutar del terraceo veraniego en Madrid. Su terraza, decorada con cactus y con vistas a la icónica Puerta de Alcalá, ofrece un ambiente que evoca los desiertos mexicanos. Aquí, la cocina tradicional de México cobra vida con platos como tacos de nixtamal y asados a la leña de encino. La experiencia se completa con una impresionante selección de más de 250 mezcales y tequilas, transportándote a un México auténtico sin salir de la capital.