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Gastro agenda semanal en Madrid 2025. Semana 16
- Julián Acebes
- 16 abr
- 3 Min. de lectura
Actualizado: hace 2 días
Esta semana, en GastroMadrid os traemos una nueva entrega de nuestra gastro agenda semanal con cinco propuestas que combinan el espíritu de la Semana Santa con el sabor fresco de la primavera. Cocina con alma, mercados llenos de vida, vinos para disfrutar sin prisas y dulces que anticipan el buen tiempo son solo algunas de las experiencias que os esperan en la capital.
Entre los planes más especiales de esta Semana 16 encontraréis una cocina de raíces gallegas que invita a mojar pan y brindar, una propuesta gastronómica sin etiquetas para los más curiosos, un viaje al Mediterráneo reinterpretado desde las alturas, un mercado lleno de sabor y ambiente festivo, y, cómo no, los primeros placeres helados de la temporada. Tradición, innovación y mucha personalidad se dan la mano en una selección pensada para todos los gustos.
Por lo tanto, si estás en busca de inspiración foodie para estos días festivos, te animamos a descubrir nuestra gastro agenda semanal para la semana 16. ¡Cinco planazos que estamos seguros de que te van a conquistar!
Caiño, moja pan y bebe vino
Caiño, en pleno Chamberí, es un homenaje al disfrute sin normas: vino, picoteo y ambiente relajado. Su carta líquida, breve, pero vibrante, cambia con frecuencia y apuesta por pequeños productores y etiquetas curiosas. Aquí se viene a descubrir, repetir y brindar. La cocina acompaña con platos que reinventan lo clásico: croquetas de calamar, tortilla con repollo o hamburguesa con sello propio. Si buscas un sitio donde mojar pan, beber buen vino y dejarte sorprender sin complicaciones, este bar moderno es tu nueva parada obligada.
Cocina sin etiquetas en Alto Bardero
Alto Bardero, en La Latina, es la cara más gamberra y viajera de Bardero. Aquí mandan los pinchos creativos, como el brioche de huevo trufado o el raviolo de scamorza y pato, que desfilan por una vitrina viva y rotativa. Su carta viaja sin pasaporte: de un taco de anguila en tempura a un arroz meloso con manitas. Vinos naturales, ambiente sin pretensiones y cocina con carácter hacen de este rincón la parada perfecta para tapear con gusto, sin etiquetas y con mucha personalidad. Ideal para dejarse llevar.
Élkar redefine los sabores mediterráneos en Madrid
En la planta 33 de Torre Emperador, Élkar eleva literalmente la experiencia gastronómica. Con vistas imponentes y cocina de autor a cargo de Fran Vicente, este restaurante combina tradición mediterránea e innovación. Su nueva carta de temporada redefine los sabores mediterráneos: puntalette con bogavante, mollejas con tamarillo o solomillo con crujiente de Wellington, entre otras delicias. Una bodega con más de 180 referencias y una selección de postres de alto nivel cierran una experiencia pensada para disfrutar con todos los sentidos. Alta cocina con el cielo como telón de fondo.
El Mercado de San Leopoldo: el plan perfecto para disfrutar de la Semana Santa en Madrid
Si esta Semana Santa te quedas en Madrid, apunta este planazo: el Mercado de San Leopoldo. Ubicado en pleno barrio de Tetuán, este espacio recuperado mezcla tradición y vanguardia culinaria con 12 puestos irresistibles. Desde tacos al pastor hasta ramen, pasando por tortillas premiadas, hot dogs gourmet o focaccias artesanas. Ideal para un vermut al sol, una comida entre amigos o una cena con sabor internacional. Y con pedidos por QR desde la mesa, la experiencia es cómoda, variada y sabrosa. ¿Plan improvisado o cita gastronómica? Aquí todo encaja.
Manosanta lanza sus nuevos placeres helados para esta primavera
La primavera trae novedades irresistibles a Manosanta, la churrería más rompedora de Madrid. Su nueva colección helada convierte el clásico churro en puro vicio: el Pecado Mortal, un sándwich de churro con helado artesanal, promete ser el capricho estrella de la temporada. También llegan los Chisperitos, su versión mini perfecta para compartir. Y para los más golosos, shakes personalizables con toppings y churros. Manosanta amplía horizontes con nueva apertura en Alcalá de Henares, consolidándose como templo gourmet para los amantes del churro y el dulce. ¿Te vas a resistir?
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