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Sumérgete en los secretos del oro líquido con los mejores destinos para hacer oleoturismo de España
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03.10.23 Irene S.
En un viaje a través de los olivares de España, los amantes del buen aceite de oliva pueden explorar su producción y sumergirse en la cultura del olivo. Muchos rincones de todo el país ofrecen una oportunidad excepcional para descubrir los secretos detrás del oro líquido que más define la cocina española.
El oleoturismo en España no se trata solo de degustar exquisitos aceites de oliva, sino también de sumergirse en la historia de la agricultura. Aquí, la tradición se encuentra con la tecnología para crear un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad. Estos destinos respetan los recursos naturales y practican la agricultura sostenible, preservando tanto el medio ambiente como la calidad de la producción final.
Para aquellos que buscan una experiencia más profunda, las visitas guiadas a las almazaras y los olivares ofrecen una visión completa del proceso de producción del aove, desde la recolección de las aceitunas hasta su envasado. Además, los viajeros pueden participar en experiencias únicas, como convertirse en aceituneros por un día o iniciarse en la cata de aceite. En estos destinos, el aceite de oliva se convierte en mucho más que un ingrediente culinario; es una ventana a la rica cultura y el patrimonio de España. ¿Quieres sumergirte en los mejores destinos para hacer oleoturismo de España? ¡Sigue leyendo!
Puerta de las Villas
El oleoturismo es una tendencia en auge en España, y uno de los destinos más destacados para los amantes del aceite de oliva virgen extra se encuentra en el corazón del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas: Puerta de las Villas.
Puerta de las Villas es el fruto de la cooperación y la tradición agrícola en Jaén. Fundada en 1966 por 100 socios pioneros, la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente de Mogón ha mantenido un compromiso inquebrantable con la excelencia en la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Su aceite es el resultado de la tradición, la técnica mejorada y las instalaciones modernas.
La calidad es el pilar de Puerta de las Villas. Su plantilla está formada por profesionales comprometidos con el trabajo bien hecho, desde la recolección hasta el envasado. Con más de 1,300 agricultores profesionales y un impacto económico y social que beneficia a más de 5,000 personas en la comarca, esta cooperativa es un motor de la economía local y un defensor de la vida rural.
Puerta de las Villas apuesta por la tecnología de vanguardia para garantizar la calidad de sus productos. Sus instalaciones de última generación y su Maestro de Almazara aseguran las mejores elaboraciones del mercado. Todo esto está al servicio de producir el mejor AOVE que podamos probar.
Además, Mogón, la puerta de entrada a la Sierra de las Villas, ofrece una experiencia única para los amantes del oleoturismo. Rodeados por la belleza del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas, los olivares de Puerta de las Villas son un ejemplo de sostenibilidad y respeto por la naturaleza.
Los visitantes pueden explorar estos olivares, conocer las técnicas de cultivo sostenibles y disfrutar de programas de oleoturismo diseñados por expertos en materia de turismo para grupos y agencias de turismo. Una visita a su almazara es una oportunidad única para sumergirse en el mundo del AOVE y degustar su magnífico producto.
No olvides que podrás alojarte en una de la multitud de casas rurales ubicadas por la zona en puntos clave distintos de la Sierra de las Villas. Así pondrás con ello la guinda a tu experiencia de oleoturismo con una desconexión total y relajante en un bonito y acogedor alojamiento rural.
En Puerta de las Villas, el oleoturismo se combina con la pasión por la tradición agrícola y el respeto por el entorno natural. Una experiencia que te conectará con la esencia de la producción de aceite de oliva virgen extra en España.
Oleozumo
Oleozumo es otro de los destinos perfectos para los amantes del aceite de oliva virgen extra y el oleoturismo, y no podía faltar en este artículo sobre los mejores destinos para practicarlo.
Se enorgullecen de sus olivos, que son cuidadosamente cultivados para garantizar la máxima calidad de la aceituna y, posteriormente, de sus aoves. Con plantaciones jóvenes y sanas, no han sufrido enfermedades y, por tanto, no han precisado de ningún tipo de recuperación. El respeto por el medio ambiente es una prioridad en Oleozumo. Sus fincas cuentan con sistemas de riego y alimentación de vanguardia, lo que optimiza los recursos empleados en el mantenimiento de las plantas y contribuye al sostenimiento del sistema natural.
Además, el oleoturismo es su forma de vida y quieren compartirla con todos nosotros. Para ello, han diseñado una serie de experiencias fascinantes para que puedas vivir en primera persona el mundo del aceite de oliva virgen extra:
Visita a la Almazara: esta experiencia es esencial para comprender todo el proceso de producción, desde la recepción de la aceituna hasta el envasado del aceite. Además, podrás participar en una cata de varios de sus aceites, descubriendo sus diferencias y matices.
Aceitunero por un Día: si buscas una experiencia práctica, esta es tu oportunidad de vivir una jornada de recolección de aceituna en el campo. Podrás utilizar las varas para recoger la aceituna y luego presenciar su transformación en aceite en la almazara.
Maestro Aceitero: conviértete en un maestro aceitero y toma el control del proceso productivo de la almazara, desde la recepción de la aceituna hasta el envasado final. Aprenderás todos los detalles de la producción de aceite de oliva virgen extra.
Olivar + Almazara + Gastronómico: esta experiencia combina la visita al campo de olivos, la almazara y un delicioso menú con platos típicos de la región elaborados con aceite de oliva virgen extra. Es una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía local.
Plan a Medida: Oleozumo está dispuesto a adaptarse a tus preferencias. Si deseas explorar más a fondo la región, participar en actividades deportivas o disfrutar de eventos locales, pueden crear un plan a medida para ti.
Sin duda, cada experiencia de Oleozumo es una oportunidad de aprender, disfrutar y saborear la esencia de este líquido dorado que es un tesoro de la gastronomía española. ¿Te lo vas a perder?
Finca La Oliveta de La Mancha
En el corazón de Castilla La Mancha, en la Finca La Oliveta, se encuentra un lugar donde el amor por el Aceite de Oliva Virgen Extra se convierte en una experiencia enriquecedora. En este rincón del mundo, la almazara es el epicentro de la innovación en la elaboración del AOVE, en colaboración con Mar Luna Villacañas, directora de la Escuela Europea de Cata.
La Finca La Oliveta es un lugar donde la cultura y la gastronomía se entrelazan con las experiencias en torno al Aceite de Oliva Virgen Extra y el olivar. Aquí, se elaboran aceites de oliva virgen extra ecológicos de la variedad cornicabra, recolectados en envero y procesados en frío.
La diferencia entre sus dos virgen extra, Juventud y Azulete, radica en el momento de recolección. Juventud es potente en aromas, mientras que Azulete es amable y dulce. Ambos son perfectos para una amplia variedad de usos gastronómicos, tanto en preparaciones en frío como en caliente.
Además, en Finca La Oliveta el oleoturismo va más allá de una simple visita. Aquí se comparten conocimientos sobre el olivar, el aceite de oliva virgen extra y la cultura que los rodea. Es una oportunidad para aprender desde la tierra el valor de los olivos, su cuidado y comprender que la calidad de un buen virgen extra no es fruto de la casualidad.
Actualmente ofrecen dos experiencias de oleoturismo que nos alucinan. El Pack Básico que incluye la visita guiada al olivar ecológico y jardín varietal de Finca La Oliveta; la visita guiada al Centro de Interpretación de la Cultura del Aceite; y cata de AOVE Juventud y AOVE Tapiador&Luna.
Sin embargo, si quieres una experiencia más extendida, puedes optar por el Pack Oli-Vip que incluye todo lo del Pack Básico. Además de tres tapas maridadas y elaboradas con sus Aceites de Oliva Virgen Extra; y una bebida a elección.
En Finca La Oliveta, el oleoturismo se convierte en una experiencia sensorial y educativa que te acerca al mundo del aceite de oliva virgen extra de Castilla La Mancha. No dejes de vivir esta aventura gastronómica y cultural en un entorno único.
García Morón
Nos trasladamos a tierras andaluzas para encontrarnos con la tradición olivarera de estas tierras. Aquí, García Morón abre sus puertas para invitarte a un viaje al pasado y al presente del cultivo del olivo y la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra. Más que una empresa, García Morón es un legado familiar que se ha transmitido a lo largo de generaciones.
Desde principios del siglo XIX, la familia García Morón ha estado dedicada al cultivo del olivar. Pero no fue hasta una segunda fase cuando la familia puso en marcha su propia almazara, donde procesan los frutos de sus fincas familiares. Esta almazara es el corazón de la tradición olivarera y el lugar donde se obtiene el valioso Aceite de Oliva Virgen Extra.
En tiempos recientes, García Morón ha dado un paso más al iniciar la comercialización de su marca en el mercado nacional e internacional, representando, el legado, la tradición y la calidad que caracterizan a sus productos.
García Morón te invita a sumergirte en su legado a través del oleoturismo. Puedes visitar una bodega del siglo XIX que solía ser una almazara, donde sus antepasados elaboraban aceite de oliva virgen. Aquí, puedes aprender sobre el proceso de elaboración del aceite de oliva, sus propiedades y los fundamentos de la cata de aceites.
Además de la experiencia en la almazara, García Morón ofrece la oportunidad de explorar la naturaleza del olivar andaluz. En la finca, se puede admirar uno de los cortijos, conocido como "El Majuelo", que muestra la estrecha relación del hombre con la naturaleza. Dependiendo de la estación del año y la organización, puedes disfrutar de esta experiencia rural en grupos reducidos.
Dentro del pueblo de Arjonilla, puedes explorar otras rutas turísticas de interés, como el Castillo del Trovador Macías, la Iglesia de Ntra. Sra. de la Encarnación, el refugio subterráneo de la Guerra Civil y varios museos locales. Para obtener información adicional sobre estas actividades, puedes contactar directamente con el Punto Municipal de Información Turística.
García Morón ofrece una oportunidad única para sumergirse en la cultura, la tradición y la belleza del olivar andaluz. Te encantará, créenos.
Hacienda Los Horgazales
Finalizamos en el hermoso entorno de la provincia de Cádiz donde Hacienda Los Horgazales destaca como un destino excepcional para el oleoturismo. Esta empresa se dedica a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior, elaborado únicamente a partir de aceitunas de producción propia y mediante procedimientos mecánicos. Lo que distingue a Los Horgazales es su fusión de tradición y tecnología para lograr un aceite de la más alta calidad.
Siguiendo los criterios de Agricultura de Producción Integrada, Hacienda Los Horgazales garantiza el uso responsable de los recursos naturales y métodos de producción sostenibles. Esto asegura una agricultura que protege el medio ambiente al tiempo que preserva la productividad y la calidad de los productos. La trazabilidad, es decir, el seguimiento completo del proceso de producción, desde el campo hasta el envasado y consumo, se rige por las normativas de la Junta de Andalucía.
Hacienda Los Horgazales es la primera almazara turística de la provincia de Cádiz. Sus instalaciones están diseñadas para recibir visitantes, y estas son atendidas por profesionales en turismo y maestros de almazara. La almazara cuenta con comodidades como estacionamiento para autobuses, instalaciones adaptadas para personas con movilidad reducida, sala de proyecciones, sala de catas y degustaciones, entre otras.
En su visita, los huéspedes tienen la oportunidad de explorar el museo de Los Horgazales, donde encontrarán modelos de antiguas almazaras que representan los tres procesos clave de la elaboración del aceite: molienda, prensado y decantación-almacenamiento.
Las visitas guiadas a la almazara están disponibles todos los días y ofrecen una introducción al fascinante mundo del aceite de oliva. Los visitantes pueden conocer en detalle el funcionamiento de la almazara y el proceso de elaboración del aceite. Además, pueden disfrutar de degustaciones de los Aceites de Oliva Virgen Extra Señorío de Villamartín.
Hacienda Los Horgazales también ofrece una variedad de actividades, como la experiencia de ser "Aceitunero por un día", desayunos y aperitivos molineros, así como iniciación a la cata de aceite. Es el lugar perfecto para sumergirse en el mundo del aceite de oliva y apreciar la pasión y el compromiso que Los Horgazales aporta a cada gota de su aceite de oliva virgen extra.