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En 2024, en GastroMadrid hemos querido rendir homenaje al universo del vino con una serie de artículos dedicados a destacar cada mes un vino especial. España, con su diversidad de terruños, su historia vinícola y la pasión de sus bodegueros, nos ofrece una inagotable riqueza enológica que queríamos explorar.
Cada uno de estos doce vinos ha sido escogido por su capacidad de transportarnos a su lugar de origen, por sus sabores únicos y por el trabajo incansable de los enólogos que los hacen posibles. A través de esta selección, nos hemos adentrado en un recorrido sensorial por viñedos centenarios y añadas que nos cuentan historias únicas.
Si eres amante del vino, este viaje por los vinos del mes en GastroMadrid de 2024 es una invitación a descubrir, disfrutar y valorar la grandeza de la viticultura española. Acompáñanos en este brindis por un año lleno de experiencias enológicas inolvidables.
Desde la Ribera del Duero, este Gran Reserva nos impresionó con su elegancia y profundidad. Con 26 meses de crianza, el Pérez Pascuas Gran Selección 2015 despliega notas frutales maduras y una complejidad que define a los mejores vinos de la región.
El Verdejo de Naia 2022, producido en la D.O. Rueda, nos conquistó con sus aromas frescos y su carácter equilibrado. Una expresión de la tradición y la excelencia en los blancos de La Seca, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
El Marco de Jerez nos regaló este Amontillado excepcional, con más de 20 años de crianza que combinan la salinidad y las notas especiadas propias de la Palomino Fino. Un homenaje a la tradición andaluza en cada sorbo.
La verdeja ancestral brilla en La Misión 2022, un vino que captura la esencia de la D.O. Rueda con frescura, verticalidad y complejidad. Elaborado por los hermanos Sanz, refleja la pasión por una viticultura sostenible y auténtica.
Este Rioja destaca por su compromiso con el terruño. Lanzaga 2020, un coupage de tempranillo, graciano y garnacha, evoca la riqueza de Lanciego y la maestría de Telmo Rodríguez para crear vinos únicos y auténticos.
Desde las laderas de Valdeorras, este godello elaborado por O Luar Do Sil nos ofreció frescura y mineralidad. Un homenaje al terroir gallego y a la historia vitivinícola de esta región.
El Allende Tinto, con su equilibrio impecable entre fruta y madera, es una obra maestra de Miguel Ángel de Gregorio. Un Tempranillo que captura la esencia de La Rioja Alta y reinterpreta los clásicos con maestría..
Este rosado de mazuelo, nacido en Finca Ygay, combina elegancia y frescura. Con aromas a frutas rojas y notas minerales, el Primer Rosé 2023 fue la elección perfecta para los calurosos días de verano.
Desde Villafranca del Bierzo, el Mauro Godello 2022 destacó por su carácter mineral y su perfil aromático. Un blanco excepcional que refleja la grandeza de la godello en las manos de Mariano García.
Este palo cortado de Montilla-Moriles, con crianza biológica y oxidativa, es un vino generoso que combina tradición y versatilidad. Perfecto para acompañar desde quesos curados hasta platos exóticos, es un auténtico tesoro enológico.
En las montañas del Alto Turia, este tinto de Bobal nos impresionó con su frescura y complejidad. Un vino de mínima intervención que conecta profundamente con su entorno natural y cultural.
Cerramos el año con un vino exclusivo que refleja la excelencia de Abadía Retuerta. Su Petit Verdot 2020 combina estructura y delicadeza, con notas de fruta negra y un toque floral que lo hacen perfecto para celebraciones especiales.
Sin duda, cada botella nos ha contado una historia única, nos ha transportado a su terruño y nos ha permitido disfrutar del trabajo de viticultores y bodegueros que han dedicado su vida a perfeccionar el arte del vino.
A medida que cerramos este capítulo de 2024, nos preparamos para seguir explorando nuevas añadas, redescubriendo cada región y aprendiendo de quienes hacen posible que el vino sea una experiencia mágica. ¿Qué nuevos caldos nos esperan en 2025? Sólo el tiempo lo dirá, pero sabemos que cada copa que compartamos en GastroMadrid será una celebración de la vida, los sabores y las historias que el vino tiene para ofrecer.
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