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El Picaporte es más que un restaurante; es el resultado de una visión apasionada y un profundo respeto por la tradición culinaria. Además, ¡se encuentra abierto durante todo el mes de agosto! En nuestra reciente entrevista con Carlos Expósito, descubrimos la historia detrás de la creación de este emblemático establecimiento y la inspiración que dio vida a su nombre. Carlos comparte cómo el amor por los ingredientes locales y la meticulosa selección de proveedores forman la base de la filosofía culinaria que guía cada plato en El Picaporte.
La conversación también revela cómo El Picaporte equilibra la innovación y la tradición en su menú, ofreciendo una experiencia gastronómica única que resuena con los paladares más exigentes. Carlos nos habla del plato estrella del restaurante. Además, nos cuenta cómo El Picaporte se adapta a las necesidades de sus clientes, ofreciendo experiencias personalizadas, ya sea para una cena familiar o un evento especial.
Finalmente, Carlos reflexiona sobre la evolución del menú desde la apertura de El Picaporte y nos adelanta algunas de las novedades que podemos esperar en el futuro. Con una mirada a los proyectos y metas a corto y largo plazo, queda claro que El Picaporte seguirá siendo un referente en la gastronomía local. No te pierdas la entrevista completa.
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