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Nuestra gastro agenda semanal para la semana 46 del año sigue marcando el ritmo de la gastronomía con cinco nuevos planes para flipar. La capital se reafirma como un destino imprescindible para los foodies, ofreciendo una diversidad de planes que van desde la alta cocina hasta los antojos más irresistibles.
Esta semana, te invitamos a saborear menús creados especialmente para que disfrutes al máximo, con propuestas que rinden homenaje a la cocina de cuchara y platos que elevan el street food a un nivel de estrella Michelin. Además, se abren las puertas de nuevos espacios exclusivos donde la gastronomía se fusiona con un ambiente elegante y sofisticado, ideal para vivir una experiencia que va más allá de lo culinario.
Para los amantes de los sabores dulces originales, también hay opciones que sorprenderán y deleitarán. Te aseguramos que cada uno de estos planes se convertirá en un momento memorable de la semana. ¡No te lo pierdas!
Menú de lujo para hoy en Los 33
Hoy, miércoles 13 de noviembre, Los 33 acoge un menú único donde las brasas unen a los chefs Oswaldo González y Tomos Parry (chef de Brat y Mountain en Londres, con una estrella Michelin). Este evento permitirá a 40 comensales disfrutar de una experiencia que une los platos más icónicos de ambos restaurantes, como el Crudo de Gamba, la Caldereta de Langosta, y la Chuleta de Wagyu de 250 días de maduración. El menú de 110 € por persona promete una cena memorable y exclusiva. Un planazo brutal, sin duda.
Manero Marqués de Cubas: el club definitivo de Madrid
Manero Marqués de Cubas se posiciona como el nuevo club gastronómico imprescindible. Este espacio reúne en 450 m² una mezcla de bar, bistró, coctelería y un exclusivo caviar-bar, ideal para quienes buscan una experiencia sofisticada pero relajada. En un ambiente cuidadosamente decorado por Raquel Giménez y Lázaro Rosa-Violán, los visitantes disfrutarán de una oferta de platos espectaculares: desde tapas españolas elevadas hasta platos internacionales como lenguado a la meunière. Además, cuenta con el Club Manero Dom Perignon para los más exclusivos. Una parada de referencia para amantes del lujo y la buena mesa.
Un durum con estrella Michelin by Juan Monteagudo en Kebah!
Esta semana, queremos destacar una colaboración única en Kebah!, donde el chef Juan Monteagudo, del restaurante Ababol en Albacete, presenta un durum inspirado en La Mancha. Monteagudo, quien ostenta una estrella Michelin y un Sol Repsol, ha unido en este plato pollo deshuesado con torrezno manchego, pisto con toque de kimchi, y crema de queso manchego añejo, creando un equilibrio entre tradición e innovación. Disponible hasta el 31 de enero del año que viene por 10,95 €, este "durum con estrella" eleva la experiencia del kebab hacia nuevos horizontes gastronómicos.
Cuchareo del bueno en La Guisandera de Piñera
Con el frío otoñal, los platos de cuchara toman protagonismo, y La Guisandera de Piñera, embajada de la cocina asturiana en Madrid, es el refugio perfecto. Este restaurante ofrece fabada asturiana elaborada con ingredientes de origen, como fabas de la I.G.P. y compango de Cangas del Narcea. Los hermanos Marrón y su equipo rinden homenaje a las guisanderas, mujeres clave en la preservación de la cocina tradicional del Principado. Además, sus guisos se pueden disfrutar en el local (Rosario Pino, 12) o pedir a domicilio para llevar la tradición a casa.
Kricky Pelton lanza seis nuevos sabores de sus pancakes
Kricky Pelton amplía su oferta dulce con seis nuevos sabores de pancakes, creados por su fundador, Jota de Navasqüés-Pelton. Inspirados en su infancia, las opciones incluyen combinaciones como el Pancake Peanut Butter, con sirope de arce y crema de cacahuete; el Pancake Lotus, crujiente y caramelizado; o el Pancake Pantera Rosa, un guiño a la bollería española. Además, Kricky Pelton destinará 2€ de cada venta del Criminal’s Pancake a ayudar a los afectados por el DANA en Valencia, mostrando su apoyo a la comunidad.
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