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La semana 11 llega a Madrid con una agenda gastronómica que rinde homenaje a los sabores tradicionales mientras explora nuevas formas de disfrutar la cocina. La capital se llena de propuestas irresistibles que van desde guisos reconfortantes hasta eventos que celebran productos de temporada. Además, los más golosos podrán deleitarse con el regreso de un clásico de la repostería que marca la cuenta atrás para la Semana Santa.
Esta semana, los amantes de la cocina de siempre tienen una cita con platos que evocan el calor del hogar, mientras que quienes buscan experiencias exclusivas podrán disfrutar de una apertura que promete conquistar el skyline madrileño. También hay espacio para festivales gastronómicos que fusionan tradición y excelencia, ofreciendo encuentros únicos entre productores y chefs que llevan la cocina a otro nivel.
Madrid vuelve a convertirse en el escenario perfecto para descubrir nuevos rincones y disfrutar de la mejor gastronomía. ¡No te pierdas nuestra gastro agenda semanal para la semana 11 del año!
Casa Mortero y su menú "Guisos" para comer como en el pueblo
Casa Mortero, el acogedor restaurante de la calle Zorrilla, celebra su quinto aniversario con una propuesta irresistible: el Menú Guisos. Creado por Pedro Gallego y Carmen Pereda, este menú rinde homenaje a la cocina de puchero con platos como patatas a la importancia, albóndigas y callos, terminando con un delicioso flan casero. Disponible de martes a viernes al mediodía por 55€, es una invitación a saborear la tradición con el cariño y el tiempo que cada receta merece. Un plan perfecto para quienes buscan comida auténtica y tradicional en pleno centro de Madrid.
Mallorca vuelve con sus torrijas clásicas en formato normal y mini
El obrador de Mallorca da la bienvenida a la Semana Santa con el regreso de sus icónicas torrijas. Fieles a la receta tradicional, la cuarta generación de la familia Moreno elabora este dulce con los ingredientes de siempre, manteniendo su sabor y textura inconfundibles. Disponibles en formato clásico y mini, pueden adquirirse en todas sus tiendas de Madrid y a través de su tienda online, con envíos a toda la península. Un bocado imprescindible para los amantes de la repostería tradicional, disponible hasta el 4 de mayo.
Casa Orellana celebra sus jornadas de calçots
Casa Orellana trae a Madrid la esencia de la calçotada con su versión más auténtica. Asados en horno Josper y acompañados de una intensa salsa romesco, los calçots se convierten en los protagonistas de su carta por tiempo limitado. Una propuesta fiel a su filosofía de actualizar los sabores tradicionales sin perder su esencia. Hasta finales de marzo, los madrileños podrán disfrutar de esta experiencia gastronómica sin salir de la capital, en un ambiente acogedor y con el producto estacional como gran reclamo.
La Catorce Restaurante abre su exclusivo rooftop
La Catorce da la bienvenida a la temporada con la apertura de su rooftop el 13 de marzo, ofreciendo una experiencia gastronómica con vistas espectaculares de Gran Vía. Su nueva carta incluye opciones para compartir, como ensaladilla rusa con gambitas o croquetas de jamón ibérico, además de platos como el Clubhouse Sandwich y la Hamburguesa Ibérica. Todo ello en un ambiente sofisticado, disponible miércoles a domingo hasta la medianoche. Un plan perfecto para disfrutar de Madrid desde las alturas con buena comida y un entorno inmejorable.
Esentzia Sagardi: Un encuentro excepcional entre Don Mateo y Maskarada
Sagardi Castellana celebra una nueva edición de Esentzia Sagardi, un homenaje a la tradición gastronómica con dos razas autóctonas de cerdo: el Euskal Txerri y el Manchado de Jabugo. Desde el pasado 10 y hasta el próximo 16 de marzo, los comensales podrán disfrutar de un exclusivo menú en el que destacan la txuleta madurada a la parrilla, la panceta a baja temperatura y la tarta de queso de leche de oveja latxa. Un festín que reivindica la memoria culinaria y pone en valor el trabajo de los criadores y la excelencia del producto.
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