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Desde GastroMadrid os traemos una nueva edición de nuestra gastro agenda semanal con cinco nuevos planazos increíbles.
Podréis vivir una experiencia en la que el humor y el vino se dan la mano, descubrir un nuevo sabor fruto de una colaboración muy especial, celebrar como se merece el Día Mundial del Taco o dejaros sorprender por una carta líquida que reinterpreta el arte de beber. Y, para los carnívoros más exigentes, esta semana también llega con unas jornadas donde el T-Bone de vaca vieja será el gran protagonista.
Así que ya lo sabéis, nuestra gastro agenda semanal para la semana 13 promete sabor, risas y mucho disfrute. Os invitamos a descubrir estos cinco planazos que harán las delicias de todos los paladares. ¡No os los perdáis!
Un evento diferente, risas y vino con Bodegas y Viñedos Tamaral X Wine Up Comedy
El próximo 30 de marzo, la emblemática sala Galileo Galilei acoge Wine Up Comedy, un evento que marida humor y vino de la mano de Bodegas y Viñedos Tamaral. En esta experiencia única, el público podrá disfrutar de un monólogo dirigido por Sheila González mientras degusta tres vinos de la Ribera del Duero. Una oportunidad perfecta para aprender sobre vino de forma distendida, entre carcajadas y buen ambiente. Además, Galileo Galilei, con su reciente reforma, se convierte en el escenario ideal para este original plan de fin de semana en Madrid.
Casa Orellana y Luna & Wanda se unen para presentar un nuevo sabor exclusivo
La tradición y la creatividad se unen en La Orellana, la nueva tarta de queso con sabor a tiramisú fruto de la colaboración entre Casa Orellana y Luna & Wanda. Con una base de galleta María y una mezcla equilibrada de quesos y crema de café, este postre se corona con cacao en polvo para lograr un contraste perfecto. Disponible desde hoy 26 de marzo en Casa Orellana y en formato mini y mediano en las tiendas de Luna & Wanda, esta delicia promete conquistar a los más golosos.
Celebra el Día Mundial del Taco en Abya
El Día Mundial del Taco se vive a lo grande en ABYA, el exclusivo restaurante del Palacio de Saldaña. Su carta ofrece delicias como tacos de secreto con salsa de jalapeño verde, solomillo a la brasa o pescado blanco con crema de chile piquín. Además, su pincho de molleja de ternera, obra del chef Óscar Castellano, ahora también se disfruta en versión taco. Para completar la experiencia, nada mejor que un cóctel de autor con toques mexicanos en un ambiente vibrante de gastronomía, arte y espectáculo.
El Coleccionista: el arte de beber diferente
Benares Madrid da un paso más en su apuesta por la cocina india con una nueva carta de vinos diseñada por Javier Cubillo en colaboración con María Herrera y el chef Luis Ojeda. Con cerca de 100 referencias, esta selección prioriza frescura, salinidad y acidez para equilibrar la intensidad de las especias. La propuesta incluye vinos ancestrales, espumosos y etiquetas de terruños autóctonos, junto con referencias de Sudáfrica, Alemania o Francia. Una carta pensada para realzar los sabores especiados sin opacarlos, ofreciendo maridajes sorprendentes pero cuidadosamente elegidos.
Candeli presenta junto a Discarlux las jornadas del T-Bone de vaca vieja Simmenthal
Hasta el 17 de abril, Candeli rinde homenaje a la carne con unas jornadas dedicadas al T-bone de vaca vieja Simmenthal, un corte seleccionado por Discarlux, referente en carnes premium. Este restaurante, ubicado en Chamberí, apuesta por la pureza del producto y la maestría en la parrilla, ofreciendo esta pieza especial a 80€/kg. Con maduración de 30 días, destaca por su infiltración de grasa y jugosidad. Para redondear la experiencia, recomiendan maridar con el Conde de San Cristóbal 2022 o la ginebra Macaronesian Gin. Un festín para carnívoros exigentes.
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