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© EatyMyTrip
Madrid es, sin lugar a dudas, la capital del brunch en España. En los últimos años, esta tendencia gastronómica ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en un auténtico ritual de fin de semana. La ciudad ofrece propuestas para todos los gustos: desde desayunos tardíos con un toque gourmet hasta festines en los que el brunch se transforma en una experiencia completa con música en vivo, cócteles de autor y vistas privilegiadas.
En 2025, la oferta es más variada que nunca, con opciones que van desde los menús cerrados que incluyen desde bollería artesanal hasta platos de autor, hasta bufés espectaculares en los que el marisco, los ibéricos y las estaciones en vivo se convierten en los grandes protagonistas. Ya sea en terrazas con encanto, en espacios con un interiorismo cuidado al detalle o en hoteles de lujo donde cada bocado es un homenaje a la alta gastronomía, el brunch sigue reinventándose en Madrid y demostrando por qué es el plan favorito de locales y foráneos.
Si eres un amante de los desayunos tardíos y buscas nuevas propuestas para disfrutar de un brunch inolvidable, hemos seleccionado los mejores de Madrid para este 2025. Desde espacios donde el ambiente relajado invita a quedarse horas hasta locales con menús innovadores que elevan el concepto del brunch a otro nivel, aquí tienes una guía imprescindible para descubrir los rincones más irresistibles de Madrid.
EatMyTrip
Si buscas un brunch creativo, colorido y con sabores de todo el mundo, EatMyTrip es una de las mejores opciones en Madrid. Este restaurante combina la pasión por los viajes y la gastronomía en una propuesta única, donde cada plato es un homenaje a la cocina global. Desde su apertura, EatMyTrip ha conquistado a los amantes del brunch con su enfoque innovador, ingredientes frescos y una presentación irresistible digna de cualquier feed de Instagram.
El concepto de EatMyTrip nació de la mente inquieta de su fundadora, Genia Sukhacheva, una viajera apasionada por la cocina internacional. Inspirada en sus experiencias gastronómicas por el mundo, decidió crear un espacio donde el brunch trascendiera las recetas tradicionales y se convirtiera en una verdadera aventura de sabores. Su primer local abrió en Barcelona, y hoy cuenta con siete ubicaciones en España, destacando sus tres locales en Madrid: uno en el vibrante barrio de Malasaña, otro en La Latina y un tercero en la Gran Vía. Los tres espacios ofrecen un ambiente moderno y acogedor, con una decoración inspirada en sus viajes y una carta que se adapta a cada temporada.
Estos tres locales de Madrid han sabido ganarse un lugar entre los mejores brunch de la ciudad gracias a su propuesta variada y de alta calidad. En EatMyTrip Malasaña y Gran Vía, puedes disfrutar de opciones como el “Romesco Tuskish Eggs”, que cuenta dos huevos pochados sobre una cama de yogur con salsa romesco casera; o las “Tortitas Choco Loco”, unos deliciosos pancakes con crema de nutella y queso, salsa de ganache de chocolate casera, helado y fruta fresca. En EatMyTrip La Latina, encontrarás delicias como el "Thai Eggs Benedict", con salsa holandesa de coco y curry Panang; la "Fiesta de Pancakes", con crème anglaise infusionada con naranja y vainilla, merengues y frutos del bosque cubiertos con una nube de algodon de azucar; y el "Macho Ibérico Benedict", una versión elevada de los clásicos huevos Benedict con jamón ibérico crujiente y salsa holandesa trufada.
Dentro de su variada oferta gastronómica, los pancakes son las grandes estrellas. Cada mes, lo inauguran con la incorporación de un nuevo sabor, como las de oreo, pistacho y frambuesa; o las de caramelo salado, Kinder bueno, crema de almendras con palomitas. Además, la carta mantiene los pancakes que ya se han convertido en clásicos: el Choco Loco, con Nutella y una paleta de helado encima; la Pavlova, con merengues, crema inglesa y compota de frutos rojos; y una irresistible combinación de bacon, huevo y sirope de arce. Aunque si buscas algo sorprendente, no te pierdas los Pancake Party: una torre de pancakes con distintas salsas y toppings, coronada con una nube de algodón de azúcar que deja boquiabiertos a quienes la ven llegar a la mesa.
Además de sus platos estrella, cada local cuenta con una selección de café de especialidad y una variedad de zumos naturales y smoothies elaborados con ingredientes frescos y súper alimentos. Entre nuestros preferidos están el "Flat White", un café intenso y cremoso ideal para los amantes del buen espresso; y el "Barbie Chai Latte", con un toque especiado y dulce. Para los que prefieren bebidas refrescantes, el zumo "Hulk" combina manzana, espinaca, jengibre y pepino, ofreciendo una explosión de frescura y energía en cada sorbo. Si buscas un ambiente festivo el Bottomless Mimosa y el Aperol Brunch, son dos de las propuestas más populares. También destacan los Torres de Mimosa, disponibles en formatos de 4 a 12 copas, con una llamativa presentación en forma de "árbol" de cócteles.
Más alla de un lugar para disfrutar de un brunch extraordinario, EatMyTrip se ha convertido en un destino ideal para celebraciones especiales. Ya sea un cumpleaños, una despedida de solter@ o cualquier reunión con amigos, su equipo sabe cómo hacer que cada ocasión sea realmente memorable. Además, su ambiente acogedor y su filosofía abierta hacen de sus locales un espacio perfecto para familias con niños, y también para quienes desean disfrutar de un brunch en compañía de sus mascotas, ya que es un lugar dog-friendly.
En definitiva, EatMyTrip Malasaña, EatMyTrip La Latina y EatMyTrip Gran Vía son destinos infalibles para quienes buscan un brunch innovador y lleno de sabor. Con un ambiente acogedor, platos visualmente impactantes y una oferta gastronómica que no deja de reinventarse, estos establecimientos se consolidan como paradas imprescindibles para los foodies de la capital.
La Desayunería
La Desayunería es uno de esos rincones que te transportan directamente al corazón de los Estados Unidos con su propuesta de desayunos americanos y brunch servidos durante todo el día. Fundada en 2015, este establecimiento nació del anhelo de dos viajeras que, tras recorrer Norteamérica deleitándose con platos matutinos como huevos, pancakes, bacon y omelettes, decidieron traer esa experiencia a España. Así, La Desayunería se convirtió en una realidad apasionante y auténtica.
Desde su apertura inicial en Barcelona, La Desayunería ha expandido su presencia, contando actualmente con tres locales en Madrid: Calle de Barbieri 4, Calle de Ayala 46 y en el Espacio Caleido en el Paseo de la Castellana 259. Cada uno de estos espacios ofrece una atmósfera acogedora y familiar, donde la decoración cuidada al detalle complementa la experiencia gastronómica. Además, el local de Ayala dispone de un área para eventos privados, ideal para celebraciones especiales.
La carta de La Desayunería es una auténtica delicia para los amantes de la cocina americana. Su especialidad son los pancakes, elaborados de forma artesanal y disponibles en una amplia variedad de combinaciones. Destacan opciones como el "Madrid", con pepitas de chocolate, chocolate caliente y marshmallows, o el "Málaga", un super pancake de arándanos con nata casera. Para quienes buscan opciones saladas, el "Amish Breakfast" combina tostadas francesas con una omelette rellena de queso americano y gravy de setas, acompañado de skillet potatoes. Además, ofrecen alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten, asegurando que todos los comensales encuentren algo a su gusto.
La filosofía de La Desayunería se centra en ofrecer comida auténtica, priorizando los sabores genuinos sobre las apariencias. Como ellos mismos afirman: "Apostamos por la comida de verdad y no la de foto; por los sabores y no por los colores". Este compromiso con la calidad y la autenticidad ha consolidado a La Desayunería como un referente en Madrid para quienes desean disfrutar de un brunch al más puro estilo americano.
Si buscas un lugar donde el desayuno se sirva todo el día, con platos generosos y un ambiente que te haga sentir como en casa, La Desayunería es, sin duda, una parada obligatoria en la capital española.
Casa Salesas
Con un diseño sofisticado firmado por Lázaro Rosa Violán, Casa Salesas fusiona elegancia y un ambiente vibrante para disfrutar de una experiencia gastronómica completa. Durante los fines de semana, su ya icónico "Recovery Brunch" es la mejor fórmula para recuperar energías tras una noche larga, con un menú pensado para reconfortar y deleitar el paladar.
El "Recovery Brunch" de Casa Salesas es mucho más que una propuesta gastronómica: es una experiencia donde la música en vivo con DJ crea el ambiente perfecto para una comida animada. Disponible los sábados y domingos de 13:00 a 16:00, este brunch incluye desde bocados ligeros como gildas y croquetas melosas de jamón Cinco Jotas, hasta platos más sustanciosos como huevos Benedict o Royale, el spaghetti cacio e pepe con huevo y el rigatoni al vodka "Little Italy". Para acompañar, la carta de cócteles es tan variada como exquisita, con opciones como la Mimosa Vintage, el Salesas Bellini, el Bloody Barrio y el refrescante Almirante Spritz.
Para quienes prefieren un brunch más estructurado, Casa Salesas ofrece el "Barrio Brunch", un menú diseñado para satisfacer todos los gustos. Aquí se pueden degustar platos internacionales como el schnitzel vienés o el blini con salmón ahumado y salsa tártara, además de clásicos como torreznos con patatas revolconas. Como toque final, los postres elevan la experiencia a otro nivel con opciones como el sándwich Salesas de croissant con helado de vainilla y Nutella, la tarta de queso Tatel o la irresistible tarta de chocolate con AOVE y sal.
Para aquellos que no quieren complicarse eligiendo entre tantas delicias, el "Brunch Autopilot" es la opción perfecta. Este menú cerrado incluye un cóctel, cinco platos seleccionados y un postre, además de la elección entre café, Espresso Martini o el exótico Carajillo Mexicano. Y para quienes desean prolongar la experiencia, los sábados a partir de las 16:00 el "Saturday Brunch Fever" transforma Casa Salesas en una fiesta gastronómica con música en vivo hasta las 19:00.
Situado en la calle Fernando VI, número 6, Casa Salesas se ha convertido en una referencia imprescindible para el brunch en Madrid. Un lugar donde la buena comida, los cócteles creativos y un ambiente inigualable hacen que cada visita sea una celebración de los sentidos.
Carmencita Brunch
Desde su apertura en 2010, Carmencita Brunch ha sido un referente indiscutible del auténtico brunch estadounidense en Madrid. Lo que comenzó como un innovador concepto gastronómico en Malasaña se ha convertido en una institución del brunch en la capital, expandiéndose a otros barrios emblemáticos como Lavapiés y La Latina. Recientemente, Carmencita ha llevado su propuesta más allá de Madrid, inaugurando un nuevo local en Alicante.
La clave del éxito de Carmencita Brunch radica en su apuesta por la calidad y la cercanía. Con un ambiente acogedor y amigable, este restaurante ofrece una experiencia relajada donde cada cliente se siente como en casa. Su carta, inspirada en la tradición del brunch americano, cuenta con opciones para todos los gustos, incluyendo platos vegetarianos, veganos y sin gluten.
En su oferta destacan los huevos benedictinos, considerados por muchos como los mejores de la ciudad. Se pueden disfrutar en diferentes versiones, desde los clásicos con bacon o salmón hasta combinaciones como el "Piti Picadillo", con picadillo de León, o el "Grattam", con cochinita pibil. Para los que buscan una opción contundente, el "Americano XXL" combina huevos fritos o revueltos con bacon, salchichas, hash browns y tortitas con sirope de arce.
El brunch en Carmencita no sería lo mismo sin sus acompañamientos estrella. Entre las opciones más populares están los hash browns, los fritos de boniato y las patatas caseras, ideales para acompañar cualquier plato. Además, su selección de hamburguesas, tostas y ensaladas asegura que todos los comensales encuentren algo a su medida.
Para acompañar la comida, Carmencita Brunch ofrece una variada selección de bebidas, con café de especialidad, smoothies, zumos naturales y kombucha. Su mimosa a 1 euro es ya un clásico de la casa, al igual que el Bloody Mary, el Aperol Spritz y la Michelada. Y para cerrar con un toque dulce, sus tartas caseras de zanahoria y chocolate son el broche de oro perfecto.
Ubicado en los corazones de Malasaña, Lavapiés y La Latina, Carmencita Brunch sigue siendo una de las opciones más recomendadas para disfrutar de un brunch en Madrid. Un lugar donde el buen ambiente, los sabores auténticos y la calidad garantizan una experiencia inigualable.
Brunch & Cake
Brunch & Cake aterriza en Madrid para revolucionar la escena del brunch con su fórmula de éxito: platos generosos, ingredientes frescos y una estética irresistible. La historia de esta marca comienza en 2012 en Barcelona, cuando sus creadores decidieron llevar el concepto de brunch al siguiente nivel. Ahora, con presencia en seis países y tres continentes, han elegido el barrio de Salamanca para abrir su primer local en la capital española.
Desde su apertura, Brunch & Cake ha sabido conquistar a madrileños y visitantes con su filosofía: "In Grandmothers We Trust". Un lema que define su propuesta culinaria, basada en recetas caseras con un toque moderno y abundante. Su carta fusiona el brunch clásico con sabores internacionales, ofreciendo desde huevos Benedict hasta pastas y ensaladas, disponibles a cualquier hora del día.
El local, ubicado en la calle Don Ramón de la Cruz, 58, es un espacio acogedor y luminoso donde el diseño juega un papel fundamental. Con 150 metros cuadrados y capacidad para 58 comensales, Brunch & Cake apuesta por un ambiente relajado que invita a disfrutar sin prisas. Su carta es un desfile de platos tan fotogénicos como deliciosos: el "Next Level Avo Toast", con pan de aceituna de Kalamata y rosa de aguacate, o el "Croque Madame", con pan casero challah, bacon, cheddar y crema de trufa.
Para los amantes de lo dulce, su repostería casera es una parada obligatoria. Destacan la "Snickers Cheesecake", el "Croissant de almendra" y su ya famoso "B&C Açaí Bowl", cargado de frutas y granola casera. Todo acompañado de café de especialidad, preparado con granos seleccionados por su propia tostadora en Barcelona.
Brunch & Cake no es solo un lugar para comer bien, sino una experiencia que combina cocina de calidad, estética impecable y una atmósfera acogedora. Madrid, con su creciente pasión por el brunch, ya tiene un nuevo imprescindible en su escena gastronómica.
Leña Madrid
Ubicado en el emblemático Hotel Hyatt Regency Hesperia, Leña Madrid ha sido desde su apertura un referente para los amantes de la carne y el fuego. Sin embargo, el restaurante de Dani García dio un paso más allá y se reinventó con un brunch que se ha convertido en una cita imprescindible cada fin de semana en la capital.
Fiel a su esencia, el brunch de Leña es un festín en el que la brasa sigue siendo protagonista. Con un menú diseñado para compartir y disfrutar sin prisas, la experiencia comienza en un entorno espectacular donde la cocina vista, la vitrina de carnes y el elegante diseño del local invitan a una experiencia gastronómica de alto nivel. La oferta incluye varios platos que combinan lo mejor del concepto brunch con el sello inconfundible de Dani García.
El desfile de sabores comienza con propuestas frescas como el Aguacate de Málaga a la brasa, cubierto con pesto de cilantro y salpicón vegetal con queso feta. Le sigue una de las especialidades del chef, el Foie para untar, acompañado de pan tostado y ejetes aliñados para limpiar el paladar. Como intermedio, el Pretzel de ternera ahumada con salsa tártara, pepinillo y cebolla encurtida, una combinación irresistible de textura y sabor.
Entre los principales, el clásico brunch se fusiona con el estilo de Leña en platos como los huevos benedictinos con coppa de vaca vieja, el Croissant relleno de helado de mantequilla, tofe de caramelo salado y avellanas, o el Croque Monsieur de mortadela trufada de cerdo ibérico y queso Havarti. Pero sin duda, la estrella es "La burger que le dio sentido a todo", la icónica hamburguesa con carne madurada y la famosa salsa Bull, inspirada en su legendario restaurante con tres estrellas Michelin.
Para cerrar con broche de oro, la Tarta di Rose con crema inglesa de vainilla se encarga de poner el toque dulce a este brunch de autor. Con un precio sorprendentemente accesible para la calidad que ofrece, el brunch de Leña se perfila como un imprescindible de Madrid para disfrutar los sábados y domingos en un ambiente de lujo y sabor inigualable.
InterContinental Madrid
En plena Castellana se encuentra el Hotel InterContinental Madrid, un emblema de lujo, tradición y excelencia gastronómica. Su brunch dominical se ha convertido en un referente imprescindible para quienes buscan una experiencia culinaria excepcional en la capital. Con una propuesta que combina variedad, calidad y un ambiente distinguido, este brunch es mucho más que una simple comida: es una celebración del buen gusto y la hospitalidad.
Cada domingo, desde las 13:30 hasta las 16:00, el espectacular lobby del hotel se transforma en un escenario gastronómico único. Bajo su imponente cúpula, los comensales pueden disfrutar de un bufet con más de 200 referencias culinarias de todo el mundo. Desde una selección de mariscos frescos, embutidos ibéricos y quesos artesanales hasta sushi, ceviches y una variedad de paellas, el brunch del InterContinental es un festín diseñado para satisfacer los paladares más exigentes.
La oferta gastronómica es tan amplia como sofisticada. En la sección de carnes, el cochinillo asado al estilo segoviano es una de las estrellas, mientras que en la de pescados, opciones como el salmón marinado o los lomos de merluza al horno destacan por su frescura y sabor. Para quienes buscan opciones más ligeras, el brunch incluye una sección saludable con ensaladas variadas y platos vegetarianos. Y para los amantes del dulce, la estación de repostería es un espectáculo en sí misma, con una selección de mini postres, tartas y especialidades internacionales.
Más allá de la comida, el brunch del InterContinental se distingue por su atmósfera vibrante y su carácter interactivo. La música en vivo crea un ambiente sofisticado y acogedor, mientras que los más pequeños pueden disfrutar de una masterclass de repostería, una actividad que convierte esta experiencia en un plan ideal para toda la familia.
Sin duda, el brunch del Hotel InterContinental es una cita imprescindible para quienes desean deleitarse con una experiencia gastronómica de primer nivel en Madrid. Un plan perfecto para disfrutar de los domingos con una propuesta culinaria que combina tradición, innovación y exquisitez.
Nolita Coffee & Brunch
Si hay un lugar en Madrid donde el brunch no tiene horario, ese es Nolita Coffee & Brunch. Ubicado en la calle Conde Peñalver, 64, este local inspirado en el barrio neoyorquino de Nolita ha conquistado a los amantes de los desayunos tardíos y el café de especialidad. Aquí, da igual si te levantas temprano o si prefieres esperar hasta la tarde para disfrutar de un brunch: su cocina está abierta de 9:00 a 19:00, lista para servir desde pancakes hasta hamburguesas.
Nolita es mucho más que una simple cafetería, es un punto de encuentro donde se respira el aroma del mejor café 100% Colombia y donde los sabores del brunch clásico se fusionan con propuestas innovadoras. Su carta es extensa y versátil, adaptándose a todos los gustos y momentos del día. Para los amantes del dulce, destacan opciones como las French Toast de brioche con sirope de arce y fruta, los pancakes con Nutella y nata o el impresionante Monster French Toast, relleno de crema de pistacho o Nutella, con helado de vainilla, trozos de galleta Lotus y sirope de arce.
Pero si el cuerpo te pide algo salado, en Nolita también tienen opciones que no decepcionan. Sus huevos Benedict, disponibles con jamón ibérico, salmón noruego o bacon, son uno de los imprescindibles de la casa. Otra de las estrellas es el brioche coreano, una tendencia street food que han sabido adaptar a su carta: un sándwich esponjoso relleno de huevo revuelto, jamón de York, queso y mayonesa trufada, acompañado de chips de boniato.
Para los que buscan algo más contundente, Nolita ofrece opciones como la Nolita Burger con mayonesa trufada y bacon, la focaccia con burrata y mortadela italiana o la pechuga de pollo de corral con hummus y ensalada. Y para acompañar, nada mejor que su café de especialidad, un chai latte especiado o, para los más atrevidos, un Oreo Coffee.
En definitiva, Nolita Coffee & Brunch es el lugar ideal para quienes buscan un brunch de calidad sin preocuparse por el reloj. Con su ambiente acogedor y su carta tan variada, se ha convertido en un referente en Madrid para disfrutar del brunch en cualquier momento del día.
Dani Brasserie
Dani Brasserie redefine el concepto de brunch de lujo con una propuesta que deslumbra tanto por su variedad gastronómica como por su exclusividad. Ubicado en la séptima planta del icónico Four Seasons Madrid, este restaurante se ha convertido en un referente para quienes buscan una experiencia gastronómica inigualable. Con una carta diseñada para sorprender y un entorno privilegiado, el brunch dominical de Dani Brasserie se ha consolidado como uno de los más sofisticados y completos de la capital.
Disponible cada domingo de 13:00 a 16:00, el brunch de Dani Brasserie ofrece una experiencia gastronómica sin precedentes con múltiples estaciones de comida. Los comensales pueden disfrutar de una selección de mariscos y pescados frescos, embutidos ibéricos, quesos artesanales, panadería y bollería, así como ensaladas frescas. Además, el brunch cuenta con la presencia de un cortador de jamón y un venenciador de Jerez, que añaden un toque tradicional y exclusivo a la experiencia.
La experiencia gastronómica se completa con los pass-arounds, una selección de platos que recorren la sala para que los comensales puedan degustar lo mejor de la carta. Entre ellos, destacan las mini hamburguesas gourmet, los blinis con caviar, los arroces tradicionales y los cortes de roast beef y filete Wellington preparados al momento. Además, los clásicos huevos benedictinos, tortitas y waffles también tienen su espacio en esta lujosa propuesta.
Dani Brasserie ofrece tres opciones para disfrutar de su brunch: "Alcalá", que incluye el buffet y una selección de platos a la carta; "Sevilla", que añade una selección de vinos y bebidas premium; y "Dani", la opción más exclusiva que incluye cócteles como Bloody Mary, Negroni y Paloma, además de champagne Louis Roederer.
Para completar la experiencia, el brunch de Dani Brasserie también ofrece entretenimiento en vivo y actividades para los más pequeños, convirtiéndolo en una opción ideal para familias y grupos que buscan disfrutar de una comida de alta gastronomía en un entorno incomparable.
Con vistas privilegiadas y una propuesta culinaria que no deja de sorprender, el brunch de Dani Brasserie se erige como una cita obligada para quienes desean vivir un domingo de lujo en el corazón de Madrid.
Papagena
Disfrutar de un brunch con vistas panorámicas al Palacio Real y la Plaza de Oriente es posible gracias a Papagena, un exclusivo restaurante ubicado en la sexta planta del Teatro Real. Este espacio, dirigido por el prestigioso chef Ramón Freixa, galardonado con dos estrellas Michelin, fusiona alta gastronomía con un ambiente sofisticado y música en vivo, convirtiéndose en una de las experiencias más especiales de los domingos en Madrid.
Cada domingo, de 13:00 a 16:00, el brunch de Papagena se desarrolla en cuatro actos, como si de una ópera se tratase. La experiencia comienza con una selección de aperitivos sorprendentes, que incluyen un cóctel semisólido de yogur y guayaba, croissants con láminas de oro y porras rellenas de jamón ibérico, una combinación que fusiona tradición e innovación desde el primer bocado.
El segundo acto ofrece una selección de quesos, embutidos y fruta fresca, con la opción de añadir delicias como croquetas, anchoas con mantequilla ahumada o jamón ibérico por un pequeño suplemento. Un despliegue de sabores que da paso al plato principal, donde los comensales pueden elegir entre ocho opciones. Desde los clásicos huevos benedictinos con jamón ibérico o salmón, hasta propuestas más atrevidas como waffles con pollo frito o pancakes con bacon y sirope de arce. Para los que buscan un toque más sofisticado, el roll club de pan hojaldrado y roast beef es una apuesta segura.
El broche final llega con un surtido de postres originales, entre los que destaca el "músico de chocolate y violetas", una creación que rinde homenaje tanto a la ópera como al refinado paladar de Ramón Freixa. Además, la experiencia se ve enriquecida con música en vivo, interpretada por talentosos músicos que convierten este brunch en un evento sensorial completo.
El brunch de Papagena es una opción ideal para quienes desean disfrutar de una experiencia gastronómica de lujo con unas vistas inigualables del Palacio Real y la Plaza de Oriente. Sin duda, un plan perfecto para los domingos en Madrid.
Diez opciones más para los amantes de los brunch
Entre los lugares imprescindibles se encuentra Bô Coffee Madrid, un rincón acogedor con una carta flexible donde destacan sus pancakes gruesas con toppings de temporada y su croque monsieur gratinado. Superchulo Rainbow Food, en plena Gran Vía, apuesta por una propuesta colorida y saludable en un espacio vibrante y acogedor. Por su parte, Farandula Sunday Brunch, en el Radisson RED, convierte los domingos en una experiencia gastronómica animada con un buffet de platos fríos y calientes y música en vivo.
Lamucca, con varias ubicaciones en la ciudad, sigue siendo un referente con su oferta de brunch que incluye desde huevos rancheros hasta opciones veganas como el scramble tofu. En el elegante Rosewood Villa Magna, el restaurante Las Brasas de Castellana ofrece un brunch dominical con música en vivo y una selección de mariscos, foie gras, jamón ibérico y postres artesanales. Restaurante DOMO, en NH Collection Abascal, destaca con su exclusivo The Box, un brunch servido en caja con propuestas como huevos Benedict con papada ibérica o un brioche con rabo de toro. Para un ambiente más exótico, El Invernadero de Salvador Bachiller sorprende con su combinación de brunch y cócteles en un entorno lleno de vegetación.
Frida, en el barrio de Chueca, es perfecto para un brunch relajado con opciones como tostadas de hogaza, huevos benedictinos y tortitas caseras. Pipa & Co, con su menú brunch completo, ofrece desde salmón y aguacate hasta crêpes suzette y croissants rellenos. Coquetto Bar, de los hermanos Sandoval, presenta su Table Brunch con platos como salmorejo de mango, tarta de salmón y milhojas crujientes con fresas. Con tantas opciones en Madrid, cada fin de semana se convierte en la excusa perfecta para descubrir un nuevo lugar donde disfrutar de un brunch inolvidable.
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