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Con diciembre llega un mes en el que los brindis se harán por doquier, por eso, queremos recomendarte el que es para GastroMadrid el vino del mes de diciembre de 2024: Petit Verdot 2020, de Abadía Retuerta Le Domaine. Este monovarietal, nacido en tierras bañadas por el Duero, encarna la excelencia vinícola de una bodega con más de tres décadas de dedicación y tradición.
Con una producción exclusiva, Petit Verdot 2020 es un vino sorprendente que combina carácter y delicadeza. Su terruño, predominantemente arenoso, junto con un meticuloso envejecimiento de 16 meses en barrica, dan como resultado un caldo de cuerpo firme, estructurado y con un final sedoso que invita a descubrir cada matiz.
En nariz, despliega una complejidad que entrelaza fruta negra madura con sutiles notas de violeta. En boca, su elegancia se traduce en un equilibrio entre frescura y calidez, prometiendo evolucionar con gracia en los próximos años. Avalado por prestigiosos reconocimientos, como los 95 puntos en la Guía Peñín y los 98 puntos de la Guía Gourmets, este vino se posiciona como un imprescindible para los amantes de la enología.
El Petit Verdot 2020 es un homenaje al compromiso de Abadía Retuerta con la calidad y la innovación. Ideal para maridar con carnes rojas, guisos de caza o quesos curados, este vino es una joya que elevará cualquier mesa navideña. Disfrútalo y celebra estas fechas por todo lo alto, nos lo agradecerás.
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