.jpg)
El restaurante del mes en GastroMadrid
Septiembre 2024: Lana
%20-%20GastroMadrid%20(1).jpg)
01.09.24 Julián Acebes
Arrancamos este mes de septiembre de 2024 con una joya imprescindible que está llamada a ser el restaurante del mes en GastroMadrid: Lana, el restaurante que está en boca de todos. Al cruzar su puerta, te envuelve el aroma inconfundible de la parrilla argentina, dejando claro que estás en un lugar donde el fuego y la carne son protagonistas absolutos.
En Lana, la brasa manda, y es Martín Narváiz quien, con maestría, selecciona los mejores cortes de carne para deleitar a sus comensales. La carta es un paraíso para los amantes de la carne, con opciones que van desde el ojo de bife hasta la entraña, pasando por razas tan destacadas como el Wagyu, Hereford, y la vaca gallega. Cada bocado es una celebración del sabor, la ternura y la jugosidad, fruto del respeto por la tradición gaucha.
%20-%20GastroMadrid%20(5).jpg)
%20-%20GastroMadrid%20(4).jpg)
Te puede interesar: Los 50 mejores restaurantes de Madrid 2024
Pero la experiencia no se detiene en la carne. Joaquín Narváiz, hermano de Martín, ha creado una bodega que rinde homenaje a los vinos argentinos, perfectos para acompañar las delicias que salen de la parrilla. En Lana, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia completa, desde los cuchillos artesanales forjados en Tandil, hasta las guarniciones que van desde los pimientos Palermo hasta las irresistibles papas fritas en grasa vacuna.
Lana es más que un restaurante; es un templo de la parrilla, donde la tradición argentina se fusiona con la pasión de los hermanos Narváiz. Si buscas una experiencia carnívora inigualable en Madrid, este es el lugar donde tus expectativas se verán superadas. ¡Reserva tu mesa y prepárate para una experiencia única!