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El vino del mes en GastroMadrid
Septiembre 2024: Mauro Godello 2022, de Bodegas Mauro
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01.09.24 Irene S.
En el corazón de la provincia de Valladolid, Bodegas Mauro, fundada en 1980 por el visionario Mariano García, ha consolidado su lugar como una de las bodegas más prestigiosas de España. Con una dedicación inquebrantable a la calidad y la identidad de cada terruño, Mauro Godello 2022 se alza como como el vino del mes de septiembre de 2024 en GastroMadrid.
Bodegas Mauro se encuentra en Tudela de Duero, un pintoresco municipio donde la tradición y la innovación se entrelazan en su arquitectura y filosofía de elaboración. Cada rincón de la bodega es testigo de un proceso vinícola minucioso que da vida a vinos de excepcional equilibrio y elegancia.
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Mauro Godello 2022 es un vino que captura la esencia de las mejores parcelas de Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba. Situados a 650 metros de altitud y en suelos de arena y pizarra, estos viñedos enfrentaron un 2022 de clima seco y cálido, resultando en una cosecha de uvas concentradas y llenas de carácter. La fermentación en barricas de roble de 500 litros y un prolongado contacto con lías finas durante 10 meses otorgan a este vino un perfil único.
Este blanco nos encanta por sus aromas a fruta de hueso y un marcado carácter mineral, culminando en un final seco y satisfactorio. Mauro Godello 2022 es más que un vino; es una experiencia sensorial que refleja la pasión y el compromiso de Bodegas Mauro con la excelencia. Un imprescindible para los amantes del buen vino que te va a dejar con la boca abierta.